Что приготовить из говяжьей печени быстро и вкусно рецепты
![Говяжья печень: блюда и рецепты - рецептов с фото Говяжья печень](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e9ee56a92864.jpg)
Говяжья печень: блюда и рецепты
Печень богата белком, витаминами и минералами и хорошо усваивается организмом. А при неправильном приготовлении продукт получается жёстким и сухим. Советы Лайфхакера помогут избавиться от всех этих недостатков и сделать из любого привереды печёночного фаната. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, нужно выбрать качественную и свежую печень. Сделать это довольно просто.
![Как приготовить печень, чтобы удивить себя и домашних - Лайфхакер Как вкусно приготовить говяжью печень: рецепт мягкой и сочной печени на сковороде](https://cdn.fishki.net/upload/post/201405/23/1271737/momentalnyj-snimok-2-12052014-20-49.png)
![Блюда из говяжьей печени - 68 рецептов с фото Как приготовить печень, чтобы удивить себя и домашних](https://www.prostobistro.ru/wp-content/uploads/2023/04/pechenka-s-sodoi3.jpg)
![Мягкая говяжья печень на сковороде, пошаговый рецепт с фото на ккал Блюда из говяжьей печени](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/07/Pashtet-iz-govjazhej-pecheni-v-domashnih-uslovijah-500х350.jpg.jpg)
![Говяжья печень: блюда и рецепты - рецептов с фото 20 вкусных блюд из говяжьей печени на каждый день](https://sdelaemvkusno.ru/wp-content/uploads/2022/10/govyazhya-pechen-kinoa-griby-1.jpg)
Говяжья печень
Приготовить мягкую говяжью печень на сковороде необыкновенно просто, однако у многих она получается сухой, жесткой и невкусной. В чем секрет? В том, что некоторые пытаются готовить печень по аналогии с мясом, мол, чем дольше ее тушить, тем мягче будет. Так вот, с этим субпродуктом все ровно наоборот!
- Мягкая говяжья печень на сковороде, пошаговый рецепт с фото на ккал
- Говяжья печень в сметане на сковороде — рецепты мягкой, вкусной, сочной печени.
- Ее можно назвать продуктом «на любителя». Но, с точки зрения специалистов, блюда из говяжьей печени не пользуются популярностью очень даже напрасно.
- Опубликовано: 02 июня ,
![Говяжья печень: рецепты вкусных блюд| от Роскачества Добро пожаловать на Аймкук!](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzE0Mzc2OS9jb3ZlcnMvM2VTcjRZLmpwZWc.jpg)
![Как приготовить печень, чтобы удивить себя и домашних - Лайфхакер Популярные рецепты](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/09/98D426FB-19BE-4F48-B9B4-93D8B9EEF681-scaled.jpeg)
![Популярные рецепты](https://img.povar.ru/mobile/3b/97/83/99/govyajya_pechen_tushenaya_s_lukom_i_morkoviu-266454.jpg)
![Как правильно выбрать печень](https://i.ytimg.com/vi/fJevzVqQwh0/maxresdefault.jpg)
![Сезонное меню](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/2/13515/orig_13515_0_xxl.jpg)
Так, при выборе печени стоит обратить внимание на равномерный цвет и упругость, на отсутствие каких-либо пятен, сгустков и неприятного кисловатого запаха. Начав готовить печень, первым делом нужно удалить пленку. Сделать это легко, просто подцепив ее сначала ножом, а затем ногтями и потянув от себя. Если вдруг не получается, можно опустить печень в теплую воду и попробовать снять пленку в ней. Также нужно удалить прожилки, протоки и т. Зачищенные кусочки лучше выдержать в ледяной воде или холодном молоке.
![Печень говяжья](https://i.ytimg.com/vi/PpVu95yt1hk/maxresdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAKENAF8quKqQMa8AEB-AHUBoAC4AOKAgwIABABGGUgVyhFMA8=&rs=AOn4CLDV18uI5TZXJyn5JRFW2jBKOZ3mSg)
![Мягкая говяжья печень на сковороде](http://surprisidliamuzha.ru/wp-content/uploads/2016/02/prigotovit-pechen-bystro-i-vkusno.jpg)
![Бефстроганов из говяжьей печени](https://i.ytimg.com/vi/N95u_EGZ3kQ/maxresdefault.jpg)
![](https://alimero.ru/uploads/images/00/04/07/2012/05/22/1042eb_wmark.jpg)
![](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/00/36/63/2015/03/11/b24642.jpg?ssl=1)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0007/8128/78128-ed4_wide.jpg?1628797336)
![](https://m.good-menu.ru/img/carne/carne111.jpg)